6 avonden

We leren wijn proeven en bekijken het wijnproces door een vergrootglas.

Diverse wijnstijlen

We proeven rode en witte wijnen, de verschillen met zoete en mousserende wijnen

Herkomst

De herkomst van de wijn en huidige tendenzen.

Boeiende reeks

Een boeiende reeks voor wie écht wil leren proeven en een goede basis wil hebben om de huidige wijnwereld verder te ontdekken

Wijn en Gerecht

 Elke avond serveren we een hapje waarbij we op zoek gaan naar de harmonie "Wijn & Gerecht". De lessenreeks eindigt in schoonheid met een volledig diner waar we deze foodparing in de praktijk toetsen met een aantal gerechten.

Data

11/09 - 25/09 - 09/10 - 23/10 - 20/11 - 27/11 (diner).

Prijs

350 euro per persoon 

Vervolgcursus

Bent u al wat op de hoogte van het wijnproeven of hebt u reeds een cursus Leren Proeven gevolgd, dan is deze nieuwe reeks van 6 lessen zeker iets voor u ! 

De bakermat van onze wijnkennis ligt in Frankrijk en van daaruit zal de lesgever elke avond 2 druivenrassen (wit en rood) bespreken met uiteraard een uitbreiding naar andere Europese landen en de Nieuwe Wereld. Wat gebeurt er met een druif als we die gaan vergelijken met de Franse oorsprong. Welke benadering volgt men op andere terroirs, wat is de invloed van het klimaat, enz... Zijn de wijnen van chardonnay of cabernet nog herkenbaar als deze van overzeese gebieden komen?...

Een erg interessante benadering die uw wijnkennis zeker zal verdiepen.

Foodpairing

Uiteraard vergeten we de foodpairing niet en sluiten we de reeks af met een Wine & Dine avond in stijl met als thema... Italië !

 Wie nog geen basiscursus heeft gevolgd... tijdens de eerste les worden de technieken van het wijnproeven nog eens herhaald !

Inschrijven?

 Klik hier om je plaats te reserveren