Terranoble, Carmenere reserva especial 2022
"Chili heeft veel goede eigensschappen om een goed wijnland te zijn : de zon is alom tegenwoordig en de Andes zorgt voor smeltwater in de wijngaarden. Bovendien hebben ze nog stokoude, originele phylloxera-vrije (erg gevreesde ziekte) wijnstokken. Dit Chileens wijnhuis bestaat nog maar sinds 1992 toen 4 gepassioneerde wijnliefhebbers de handen in elkaar sloegen en dit bedrijf oprichtten. De wijngaarden situeren zich in de San Clemente Valley. Er heerst een Middellands zeeklimaat : veel zon en vochtigheid. Ze richten zich op de klassieke wijnrassen zoals chardonnay, sauvignon blanc en cabernet sauvignon. Sinds de 1996 is men bezig met de heropleving van een inlandse druivensoort, de carmenere. Een druif die door de opmars van de universele druivenrassen in het verdomhoekje werd geduwd. Sinds 1996 mag de naam carmenere op het etiket. Een heerlijke carmenère, met een intens rijk en donker kleur; hij barst van de verrukkelijke aroma's en smaken, een samenspel van vijg, tabak, koffie en geroosterde toetsen, met in de mond verfijnde, goed versmolten tannine die uitdeinen in een lange afdronk. Mer info op www.terranoble.cl"
Gerecht:
Ideaal bij rood vlees, lam en kruidige gerechten. Serveren aan 16-18°
| Domein: Terranoble |
| Appellatie: Maule Valley |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Carmenere |
| Bewaarkracht: 5 jaar |
| Alcoholgehalte: 14 |