Boesch, Riesling Grandes Lignes BIO 2022
Domaine Boesch is gelegen in Soultzmatt , een Grand Cru gemeente in Alsace. De wijnen van het domein staan bekend om hun mooi evenwicht en een fijne mineraliteit.
Sinds enige tijd is ook de zoon,Matthieu, werkzaam op het domein. Hij geeft de wijnen een nieuwe elan en dat verklaart oa. de prima referenties in de befaamde Guide Bettanne. Mathieu gebruikt bovendien alleen biologische producten en werkt volgens de filosofie van de biodynamie.
Riesling is één van de meest edele druivenrassen van de wereld. De wijnen kunnen erg fijn en complex zijn.
Deze riesling van Boesch is een erg pure wijn. Frisse mondstructuur die na 2-3 jaar veroudering ten volle zijn kwaliteiten prijs geeft. De wijn begint erg zacht in de mond en eindigt in een erg mooie frisheid. Bemerk zijn mineralige aroma's ondersteund door zacht fruit. Meer info op www.domaineboesch.fr
Gerecht:
Geniet aan 6-7° bij gegrilde vis, kerriegerecht of als apero met hapjes. Probeer eens bij mosselen met kerrie of op de grill met oosterse kruiden.
| Domein: Matthieu Boesch |
| Appellatie: Alsace |
| Jaargang: 2022 |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Riesling |
| Bewaarkracht: 5-7 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: wit |