Les Capréoles Cossinelle rosé 2023 BIO
Beaujolais is een prachtige streek voor toerisme maar zeker ook voor de wijn. Niettegenstaande de grote industrie van de Beaujolais veel imagoschade heeft berokkend, zijn er toch jonge, veelbelovende wijnbouwers die de Beaujolais een warm hart toedragen en er in slagen om schitterende wijnen te maken. Cédric Lacreux behoort tot deze kleine krans enthousiastelingen. Met passie en respect voor de natuur en de druif maakt hij fruit-driven wijn. Zijn wijngaarden liggen rond het dorp Régnié. Deze rosé is gemaakt van de gamay-druif en kreeg de naam Cossinelle (Lovebird) omdat zijn dochter net voor hun eerste oogst van deze rosé een Coccinelle zag vliegen in de wijngaard. De rosé heeft een lichte zalmkleur en heeft aroma's van fris rood fruit zoals framboos en aardbei. De smaak beantwoordt volledig de smaak die we van een rosé verwachten. Fris, elegant, fijn fruit en een aangename afdronk. Opnieuw een pareltje van wijnmaker Cédric. Meer info op www.capreoles.com
Gerecht:
Geniet bij een salade, geroosterde vis of gewoon als aperitief. Serveer aan 5-6°
| Domein: Cédric Lacreux |
| Appellatie: Vin de France |
| Regio: Beaujolais |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Gamay |
| Bewaarkracht: 1-2 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: rosé |