Les Capréoles Sous La Croix Régnié BIO 2022
Het wijndorp Régnié ligt in het hart van Beaujolais. Een prachtige streek voor toerisme maar zeker ook voor de wijn. Niettegenstaande de grote industrie van de Beaujolais veel imagoschade heeft berokkend, zijn er toch jonge, veelbelovende wijnbouwers die de Beaujolais een warm hart toedragen en er in slagen om schitterende wijnen te maken. Cédric Lacreux behoort tot deze kleine krans enthousiastelingen. Met passie en respect voor de natuur en de druif maakt hij fruit-driven wijn. De wijngaarden van deze wijn liggen onder het kruis van Penet op een granietbodem. Het zijn de beste wijngaarden van het domein. Cédric laat de druiven rijpen op zijn beste vaten waardoor de wijn nog wint aan complexiteit. Krachtige wijn met respect voor het fruit van de gamay-druif. Een wijn voor de liefhebbers van grote wijnen. De aroma's zitten nog wat verborgen maar na een tijdje in het glas komen de geuren van bosbessen, kersen en kruiden vrij. Vol en rijk in de mond met een erg mooie finesse.
Gerecht:
Serveer aan 17° bij duif, parelhoen of kalfsvlees
| Domein: Cédric Lacreux |
| Appellatie: Beaujolais Régnié |
| Regio: Beaujolais |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Bewaarkracht: 8-10 jaar |
| Alcoholgehalte: 13,5 |
| Wijntype: rood |