Jean-Phili Fichet Meursault Le Tesson 2021

Meursault is een appellatie in Bourgogne, Côte de Beaune. De witte wijnen zijn wereldbefaamd en worden steeds gemaakt van de chardonnay-druif. De minder gekende rode wijnen komen van de pinot noir. De terroir is er uniek en dit zorgt er voor dat de wijnen erg gegeerd zijn. JP Fichet is een gedreven wijnmaker van de derde generatie. Zijn grootste zorg is het werk in de wijngaard want daar wordt de basis gelegd voor een goede wijn. En dat proef je in zijn wijnen ! Le Tesson is een lieu-dit die het meest de 1er Cru wijngaarden benadert. De wijn schittert in het glas en we genieten van bloemen- en fruitaroma's . In de mond proeven we een complexe wijn met diepgang en ons steeds uitnodigt om te ruiken en te proeven. Mineraal, fijn, elegant... topwijn ! Meer info op www.domaine-fichet-meursault.be

Gerecht:

Serveer aan 10° bij de fijne visgerechten van de chef@home ! Na veroudering ook inzetbaar bij gevogelte en kaas.