Chantal Lescure, Nuits St Georges 2021 BIO
Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Hier moet je de juiste wijnboer weten uit te kiezen ! Domaine Chantal Lescure is gesitueerd in Nuits-Saint-Georges. Sinds wijnmaker François Chavériat de leiding heeft, kent dit domein een enorme opgang. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard wordt een grote selectie doorgevoerd. Bovendien is het domein volledig overgeschakeld naar biodynamische wijnbouw. Deze Nuits-St-Georges (Côtes de Nuits) is een blend van 3 wijngaarden. De wijn rijpt 16-18 maanden op eik waarvan 35% nieuw. Wijnen uit de Côtes de Nuits zijn doorgaans wat krachtiger. Rijpe neus van rode vruchten met een zekere kruidigheid. De smaak is vol en krachtig met respect voor de finesse en elegantie van de Pinot. Meer info : www.domaine-lescure.com
Gerecht:
Geniet aan 18° bij kalfsvlees of gevogeltewild
| Domein: François Chavériat |
| Appellatie: Nuits-St-Georges |
| Regio: Bourgogne |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Frankrijk |
| Druivenras: Pinot Noir |
| Bewaarkracht: 5-7 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: rood |