Chantal Lescure, Pommard Les Vignots 2021 BIO
Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Hier moet je de juiste wijnboer weten uit te kiezen ! Domaine Chantal Lescure is gesitueerd in Nuits-Saint-Georges. Sinds wijnmaker François Chavériat de leiding heeft, kent dit domein een enorme opgang. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard wordt een grote selectie doorgevoerd. Bovendien is het domein volledig overgeschakeld naar biodynamische wijnbouw. Pommard is een cru gemeente in de Côte de Beaune. De wijnen hebben doorgaans een stevige structuur en kunnen lang rijpen in een goede kelder. Deze Pommard "Les Vignots" is een lieu-dit. Dit wil zeggen dat de druiven voor deze wijn uit een afgebakende wijngaard komen. Les Vignots is een wijngaard gericht naar de zon wat resulteert in zachte fluwelige Pommard. Aroma's van rode vruchten en rijpe kersen zijn nooit ver weg. . We proeven een zachte Pommard met een frisse toets die de wijn een mooie lengte geeft. Meer info : www.domaine-lescure.com
Gerecht:
Serveer aan 17° bij kalfsvlees, gevogelte of een gevarieerde kaasschotel
| Domein: François Chavériat |
| Appellatie: Bourgogne |
| Regio: Bourgogne |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Pinot Noir |
| Bewaarkracht: 6-8 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: rood |