Chantal Lescure, Vos Rom 1Cr Suchots 2021 BIO
Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Hier moet je de juiste wijnboer weten uit te kiezen ! Domaine Chantal Lescure is gesitueerd in Nuits-Saint-Georges. Sinds wijnmaker François Chavériat de leiding heeft, kent dit domein een enorme opgang. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard wordt een grote selectie doorgevoerd. Bovendien is het domein volledig overgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.Deze Vosne Romanée staat geklasseerd als 1er Cru "les Suchots". het is één van de beste wijngaarden van de appellatie. De wijnen zijn erg rijk en fluwelig. Uiteraard is de wijn gemaakt van 100% pinot noir en rijpt hij 12 maanden op Franse eik. De wijn heeft een vrij lange afdronk en proeft als een authentieke pinot : veel rood fruit, finesse en elegantie. Zijn 1er Cru status meer dan waardig ! Meer info : www.domaine-lescure.com
Gerecht:
Serveer aan 17° na enige kelderrijping bij gevogelte zoals een wilde patrijs of duif. Gebruik geen te romige sausen bij deze fijne wijn.
| Domein: François Chavériat |
| Appellatie: Vosne Romanée "les Suchots" 1er Cru |
| Regio: Bourgogne |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Pinot Noir |
| Bewaarkracht: 10-15 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: rood |