Chantal Lescure, Vallerots, Nuits-Saint-Georges 1Cru 2022 BIO
Karakteristieken: Deze 1er Cru is er één om in uw kelder te koesteren. Krachtige wijn, rijp fruit, zachte tannine en veel elegantie in de afdronk. Typisch Pinot met de kracht van de Nuits-saint-Georges en de finesse van de wijnmaker.
Food Pairing: Serveer aan 17° bij gebakken duif met boschampignons, lamsvlees met een frisse garnituur en een ingekookte jus.
Regio: Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Er zijn daarentegen slechts 2 belangrijke druiven, pinot noir & chardonnay en bijna alle wijnen zijn monocépage. Door de hoge kwaliteit van veel bourgogne wijnen, de kleine productie en de intelligente, begrijpbare wetgeving zijn de prijzen zeer hoog. Voor alle pinot noirs en chardonnays in de wereld is Bourgogne de referentie. Dit zijn wijnen om van te genieten.
Het wijndomein: Dit domein werd uitvoerig beschreven in het “ontdek Bourgogne” boek van Gido Van Imschoot. Domaine Chantal Lescure is gesitueerd in het centrum van Nuits-Saint-Georges. Het is vooral wijnmaker François Chavériat die het domein naar een hoog niveau bracht. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard wordt een grote selectie doorgevoerd. Bovendien is het domein volledig overgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.
Meer info : www.domaine-lescure.com
| Domein: François Chavériat |
| Appellatie: Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
| Regio: Bourgogne |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Pinot Noir |
| Bewaarkracht: 10-15 jaar |
| Alcoholgehalte: 13,7 |
| Wijntype: rood |