Chantal Lescure, Nuits-Saint-Georges 2022 BIO
Karakteristieken: Deze Nuits-St-Georges (Côtes de Nuits) is een blend van 3 wijngaarden. De wijn rijpt 16-18 maanden op eik waarvan 35% nieuw. Wijnen uit de Côtes de Nuits zijn doorgaans wat krachtiger. Rijpe neus van rode vruchten met een zekere kruidigheid. De smaak is vol en krachtig.
Food Pairing: Serveer aan 17° na enige kelderrijping bij kalfsvlees, gevogelte of een gevarieerde kaasschotel.
Regio: Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Er zijn daarentegen slechts 2 belangrijke druiven, pinot noir & chardonnay en bijna alle wijnen zijn monocépage. Door de hoge kwaliteit van veel bourgogne wijnen, de kleine productie en de intelligente, begrijpbare wetgeving zijn de prijzen zeer hoog. Voor alle pinot noirs en chardonnays in de wereld is Bourgogne de referentie. Dit zijn wijnen om van te genieten.
Het wijndomein: Dit domein werd uitvoerig beschreven in het “ontdek Bourgogne” boek van Gido Van Imschoot. Domaine Chantal Lescure is gesitueerd in het centrum van Nuits-Saint-Georges. Het is vooral wijnmaker François Chavériat die het domein naar een hoog niveau bracht. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard wordt een grote selectie doorgevoerd. Bovendien is het domein volledig overgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.
Meer info : www.domaine-lescure.com
| Domein: François Chavériat |
| Appellatie: Nuits-St-Georges |
| Regio: Bourgogne |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Pinot Noir |
| Bewaarkracht: 5-7 jaar |
| Wijntype: rood |