Château De France, Pessac -Léognan blanc 2022
"Château de France is een kasteel met geschiedenis. Het is gebouwd in de 17° eeuw en werd in 1885 als wijngoed ingericht. De familie Tomassin kocht het domein in 1985 met de opmerking ""il faut tout refaire"". Momenteel staat Arnaud Tomassin aan het roer en hij brengt het domein naar een erg mooi niveau. Je proeft in zijn wijnen de elegantie en de finesse die kenmerkend zijn in deze regio. Deze parel wordt gemaakt van 80% sauvignon en 20% semillon en rijpt gedurende 10 maanden op 30% nieuwe vaten en de rest op gebruikte vaten. Zo creëert de wijnmaker een mooie evenwicht in de wijn. In de neus ruiken we honing, perzik en abrikoos en een vleugje hout. De mond start vol en rijk maar gaat snel over naar frisse toetsen die de wijn een mooie lengte geven. Meer info op www.chateau-de-france.com"
Gerecht:
Serveer aan 8° bij warme visgerechten, harde kazen of bij gevogelte.
| Domein: Arnaud Tomassin |
| Karakter: Volle witte wijn |
| Appellatie: Pessac-Léognan |
| Regio: Bordeaux |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Sauvignon Blanc, Semillon |
| Wijntype: wit |