Chateau Le Puy, Emilien 2020
Met Emilien 2020 brengt Château Le Puy de essentie van zijn terroir tot leven. Dit wijnhuis in de Côtes de Francs, geleid door de familie Amoreau sinds 1610, werkt volledig volgens biodynamische principes. Elke druif wordt met de hand geplukt, en in de kelder worden geen suiker, gisten, sulfiet of andere toevoegingen gebruikt.
De wijn rijpt in oude foudres en barriques, ongefilterd en zonder interventie, zodat de pure identiteit van de wijngaard behouden blijft. Emilien 2020 toont een prachtige balans tussen rijpe, verfijnde aroma?s en een levendige frisheid, met een diepgang die alleen mogelijk is door deze natuurlijke aanpak.
De woorden "Expression originale du Terroir" op het etiket zijn een ware belofte: Emilien 2020 is een wijn die traditie en puurheid op unieke wijze combineert en de essentie van Bordeaux in zijn meest authentieke vorm belichaamt.
Gerecht:
Serveer aan 19° bij rood vlees, lam met een klassieke saus of na veroudering bij kaas
| Domein: Michel Aroldi |
| Appellatie: Pauillac |
| Regio: Bordeaux |
| Jaargang: 2020 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Cabernet Sauvignon |
| Bewaarkracht: 8-10 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: rood |