Grézan, Faugères rouge 2022

In het uiterste zuiden van Frankrijk vinden we in de Languedoc dit mooie beschermde Château de Grézan. Jean-Louis Pujol is er de dirigent en leidt alles in goede banen. De rode wijnen op het domein worden geklasseerd als AOP Faugères terwijl de witte wijn geklasseerd wordt als IGP d'Oc. Deze Faugères is een samenstelling van syrah (kracht en kruiden) en grenache (rood fruit). Een mooie combinatie de donkerrode wijn aroma's geeft van kruiden, bosbessen en cassis. In de mond proeven we een zachte maar intense wijn. We proeven duidelijk de zon in het glas met de typische nasmaak van de kruidige garrigues. www.chateaugrezan-famillecrospujol.com

Gerecht:

Serveer aan 17° bij zuiderse gerechten vleesgerechtenmet een kruidige saus en/of een ratatouille.