Grézan, Collection Blanc Chardonnay, IGP d'Oc 2023
Karakteristieken: De wijngaard heeft een klei-kalksteenbodem. Deze Chardonnay is een prima passe-partout. In het glas waaien de aroma's van rijp fruit en ananas naar boven. Bij het proeven ervaren we een zachte aanzet van het zachte fruit met op het eind een verfrissende finish.
Food Pairing: Serveer aan 6° bij een vispasta, een grillade van gekruide vis of als aperitief met tapas.
De Regio: Faugères is, sinds 1982, een Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) wijn die geproduceerd wordt in de heuvels van het departement Hérault, 20 kilometer ten noorden van Béziers. In 1948 werd het terroir van Faugères afgebakend. In 1960 verwoestten hevige stormen een groot deel van de wijngaard van Faugères, veroorzaakt door stortregens die de wijnstokken teisterden. Sommige percelen werden bedolven onder aardverschuivingen. De wijnstokken werden herplant volgens de hoogtelijnen van het terrein. Hierdoor is er ook veel minder bodemerosie. De dominante druivensoorten zijn Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre en Syrah. 80% van de productie wordt gevinifieerd als rode wijn.
Het wijndomein: In het zuiden van Frankrijk, in de Faugères, vinden we het imposante Château de Grézan dat meer weg heeft van een fort dan een elegant kasteel. De familie Gros-Pujol maakt er al sinds mensenheugnis wijnen. De rode assemblagewijnen op het domein worden geklasseerd als AOP Faugères terwijl de witte wijn geklasseerd wordt als IGP d'Oc omdat het een monocépage is. Het domein produceert jaarlijks bijna één miljoen flessen waarin de prijs-kwaliteit steeds primeert!
Meer info: https://grezan.fr/
| Domein: Famille Cros-Pujol |
| Appellatie: IGP d'Oc |
| Regio: Languedoc |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Chardonnay |
| Bewaarkracht: 2-3 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: wit |