Katie Jones Rouge VdF 2022
Deze blend van 3 zuiderse druiven vormt een gebalanceerd geheel. De grenache geeft zacht rood fruiten en finesse, de kruidige carignan zorgt voor structuur en als slot en de veelzijdige syrah voor complexiteit. De wijn is als een streling op de tong waar de drie druiven zich als één geheel laten smaken.
Katie Jones is van Engelse oorsprong maar woont reeds lang in Zuid-Frankrijk. In 2008 besloot ze om samen met haar (Franse) man een wijndomein te starten. In een gerenoveerd treinstation in het dorpje Tuchan, nabij Fitou, kiest ze voor authentieke druivenrassen en voor een ecologische benadering. Het domein bestaat uit 14ha stokoude wijnstokken op een arme, hellende grond die een lage opbrengst geven en een hoge kwaliteit.
Wij ontdekten Katie haar wijnen tijdens een degustatie in de binnenstad van Montpellier in 2016. Van alle aanwezige wijnbouwers scoorde ze bij ons topcijfers! Een Parker 90+ domein, bleek al snel, want nadien kreeg ze in de wijngids van Parker topscores. Katie maakt wijnen van oude wijnstokken en dat proef je. Intens, elegant maar met een verborgen kracht ontploft de wijn in je mond.
Meer info op www.domainejones.com
Gerecht:
Geniet aan 16° bij een kruidige BBQ, lamsvlees met een zachte looksaus of een stoofpotje.
| Domein: Katie Jones |
| Appellatie: Vin de France |
| Regio: Languedoc |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Grenache, Carignan |
| Bewaarkracht: 4-5 jaar |
| Alcoholgehalte: 14 |
| Wijntype: rood |