Domaine Jones Fitou VV 2022
Fitou is een kleine appellatie op de grens van de Languedoc en de Roussillon. De appellatie kan je verdelen in 2 delen : de toegankelijke, fruitige wijnen die op zanderige bodem staan nabij de zee en de krachtige wijnen afkomstig van rotsachtige bodems in de bergen. De wijngaarden van deze wijn liggen rond het dorp Tuchan, dat hoog in de heuvels gelegen is. Rotsbodem, arme grond wat maakt dat de wijnstokken erg diep gaan. De gemiddelde leeftijd van Katie's wijnstokken is 100j ! Diepe en intense aroma's van pruimen, kruiden en zwart fruit. Gebalanceerde mond met zachte tannine, frisheid en kracht.
Fitou is een kleine appellatie op de grens van de Languedoc en de Roussillon. De appellatie kan je verdelen in 2 delen : de toegankelijke, fruitige wijnen die op zanderige bodem staan nabij de zee en de krachtige wijnen afkomstig van rotsachtige bodems in de bergen. De wijngaarden van deze wijn liggen rond het dorp Tuchan, dat hoog in de heuvels gelegen is. Rotsbodem, arme grond wat maakt dat de wijnstokken erg diep gaan. De gemiddelde leeftijd van Katie's wijnstokken is 100j ! Diepe en intense aroma's van pruimen, kruiden en zwart fruit. Gebalanceerde mond met zachte tannine, frisheid en kracht.
Meer info op www.domainejones.com
Gerecht:
Kruidige côte à l'os met zuiderse gegrilde groenten, stoofpotje van everzwijn of lamsbout in de oven,.... Schenken aan 16-17°
| Domein: Katie Jones |
| Appellatie: Fitou |
| Regio: Languedoc |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Grenache, Carignan |
| Bewaarkracht: 7-8 jaar |
| Alcoholgehalte: 14,5 |
| Wijntype: rood |
| Jancis Robinson: 91/100 |