Domaine Jones Syrah VV 2019
Deze cuvée is een pure expressie van zuiderse syrah. Peperig, veel fruit en een kruidigheid type garrique. Sappig in de mond met soepele tannine, diep fruit en lange afdronk.
Katie Jones is van Engelse oorsprong maar woont reeds lang in Zuid-Frankrijk. In 2008 besloot ze om samen met haar (Franse) man een wijndomein te starten. In een gerenoveerd treinstation in het dorpje Tuchan, nabij Fitou, kiest ze voor authentieke druivenrassen en voor een ecologische benadering. Het domein bestaat uit 14ha stokoude wijnstokken op een arme, hellende grond die een lage opbrengst geven en een hoge kwaliteit.
Wij ontdekten Katie haar wijnen tijdens een degustatie in de binnenstad van Montpellier in 2016. Van alle aanwezige wijnbouwers scoorde ze bij ons topcijfers! Een Parker 90+ domein, bleek al snel, want nadien kreeg ze in de wijngids van Parker topscores. Katie maakt wijnen van oude wijnstokken en dat proef je. Intens, elegant maar met een verborgen kracht ontploft de wijn in je mond.
Meer info op www.domainejones.com
Gerecht:
Geniet aan 17° bij stoofpotjes, chili con carne of bij een gezellige BBQ
| Domein: Katie Jones |
| Karakter: Krachtige rode wijn |
| Appellatie: Côtes Catalanes |
| Regio: Languedoc |
| Jaargang: 2019 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah |
| Bewaarkracht: 7-9 jaar |
| Alcoholgehalte: 14,5 |
| Wijntype: rood |