Les Vignes Rouge 2023
Karakteristieken: Deze Les Vignes Rouge is gemaakt van grenache (30%%), carignan (30%), syrah (30%) en 10% cinsault. Een mooie blend waarbij iedere druif een belangrijke rol speelt om de filosofie van het huis te benadrukken : frisheid, fruit en een mooie balans. Grenache zorgt voor de zachte, rijpe toetsen, de syrah geeft een diepe kleur, structuur en kruidigheid aan de wijn terwijl de carignan zorgt voor het souplesse in de wijn. De cinsault completeert het plaatje door zijn frisse toetsen. De wijn blijft over de ganse lengte sappig met een rijpe aanzet zonder zijn elegantie en frisheid te verliezen.
Food Pairing: Serveer aan 17° bij pasta, BBQ of ander gegrild vlees, konijn.
De Regio: IGP Pays d'Oc wordt gemaakt in Languedoc-Roussillon. Al 30 jaar spelen de wijnbouwers die Pays d'Oc produceren een centrale rol in het succes van deze cépagewijnen en de reputatie van deze Beschermde Geografische Aanduiding. Ze kunnen kiezen uit 58 toegestane druivensoorten om hun creativiteit te uiten, samen met 120.000 Ha wijngaard tussen de zee en de bergen die de vele invloeden van dit gematigde mediterrane klimaat absorbeert. Gelegen tussen de Camargue en de Pyreneeën, zijn de zonovergoten wijnroutes waarlangs de Grieken en Romeinen 26 eeuwen geleden reisden nu de thuisbasis van 20.000 Pays d'Oc wijnboeren, hetzij in onafhankelijke of coöperatieve wijnhuizen.
Het wijndomein: In het zuiden van Frankrijk, in de Faugères, vinden we het imposante Château de Grézan dat meer weg heeft van een fort dan een elegant kasteel. De familie Gros-Pujol maakt er al sinds mensengeheugenis wijnen die als AOC Faugères staan geklasseerd. Zoon Fabien heeft met Les Vignes een gamma ontwikkeld dat volgens dezelfde filosofie gemaakt wordt als de appellatiewijnen.
| Druivenras: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault |
| Alcoholgehalte: 11,5 |
| Appellatie: IGT Oc |
| Land: Frankrijk |
| Domein: Fabien Pujol |
| Regio: Languedoc |
| Bewaarkracht: 2-3 jaar |
| Inhoud: 0,75L |
| Wijntype: rood |