Dom. Des Amadieu Cairanne VV 2022BIO

Het domein van de familie Houser ligt in de zuidelijke Rhône in de appellatie Cairanne die recent gepromoveerd is naar Cru uit de Rhône (zoals Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf, ...).
Terwijl in de Noordelijk Rhône-vallei de syrah heer en meester is bij de rode wijnen, is het in de zuidelijke Rhône-vallei de grenache die de hoofdrol speelt weliswaar in combinatie met een resem andere druiven zoals de mourvèdre, syrah of de carignan. Domaine des Amadieu werkt volledig biodynamisch met respect voor de terroir en de passie voor de wijnen. De druiven worden handgeplukt waarna de wijn traditioneel wordt opgevoed. Deze Cairanne is gemaakt van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn. Dit resulteert in een geconcentreerde wijn met een zachte structuur. Naast de 3 GSM-druiven (grenache, syrah , mourvèdre) voegt de wijnmaker ook carignan toe. Deze druif geeft de wijn een extra korf fruit. De neus is kruidig aangevuld met aroma's van cassis en bosfruit. De smaak is mooi in evenwicht en zal zijn top bereiken binnen enkele jaren. Meer info op www.domainedesamadieu.com