?unique=20ed8f5)
Domaine Gassier, Michel & Tina, Viognier Gourmand (zoet)
Karakteristieken: Deze wijn is een buitenbeetje in het gamma van Michel Gassier. Hij is gemaakt van 100% viognier en behoort tot de lichtzoete wijnen. Wanneer het sap een potentieel heft van 10% alcohol legt men de gisting stil. Hierdoor blijven er suikers over die niet omgezet worden in alcohol. Natuurlijke restsuikers. Het is een echte fruitbom met aroma's van abrikoos en clementines. De wijn proeft in aanzet zoet maar heeft naar het einde toe een verfrissende toets die de wijn lichtvoetig en speels maakt. Meer info op www.michelgassier.com
Food Pairing: Serveer aan 6° bij fruitdesserts, bij meloen met hesp of als aperitief voor wie graag iets zoet drinkt.
De Regio: De zuidelijke Rhône heeft, naast de Côte-du-Rhône en de Côte-du-Rhône Villages ook een aantal crus-dorpen waaronder de bekende Vacqueras, Gigondas, Lirac & Cairanne en de wereldberoemde Châteauneuf-du-Pape. De meest gebruikte cépages voor wit zijn grenache blanc, clairette en bourboulenc. Voor rode wijnen zijn dat de GSM-druiven ttz Grenache, Syrah & Mourvèdre. Tevens vind je hier de opkomende AOC Costières-de-Nîmes waar veel wijnboeren hun instapwijnen maken.
Het Wijndomein: Michel Gassier is een erg ambitieuze wijnmaker. Zijn familie is met Château de Nages & Les Halos de Jupiter reeds tientallen jaren present in de regio van Nîmes maar zoekt steeds nieuwe terroirs op om het gamma verder uit te breiden. Michel noemt zichzelf een “boer-onderzoeker” omdat hij voortdurend nieuwe dingen uitprobeert, zowel in de wijngaard als tijdens het wijnmaken.
Meer info op www.domainegassier.com
| Domein: Michel Gassier |
| Appellatie: Vin de France |
| Regio: Rhône |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Viognier |
| Bewaarkracht: 2-3 jaar |
| Alcoholgehalte: 10 |
| Wijntype: zoet |