Michel & Tina Gassier, Cairanne 2018

Michel Gassier is een erg ambitieuze wijnmaker. Zijn familie is met Château de Nages reeds tientallen jaren present in de regio van Nîmes. Deze wijn komt van wijngaarden die in de Cru-gemeente Cairanne gelegen zijn. Cairanne staat hiermee op gelijke voet als Gigondas, Vacqeyras, Châteauneuf-du-Pape,... maar uiteraard is de terroir hier anders. De bodem is rijk aan mineralen en kalksteen en bovendien liggen de wijngaarden iets hoger waardoor de frisheid in de wijn verkregen wordt. De wijnmaker produceert hier een wijn die volledig in de lijn ligt van de andere wijnen op het domein. Hij is gemaakt van de typische druiven in de Rhône-Vallei waarbij vooral de grenache (65%) domineert aangevuld met 30% mourvêdre en 5% syrah. Dat bemerken we reeds in de neus met aroma's van rood fruit en de kruidige accenten. In de mond proeft de wijn erg evenwichtig. Het geheel geeft een mooie sappigheid in de wijn. Meer info op www.domainegassier.com

Gerecht:

Serveer aan 16° bij rood vlees, grillades of kaas.