Domaine Gassier, Michel & Tine, Les Cistes Rouge BIO NV, Vin De France
Karakteristieken: Wijnmaker Michel Gassier maakt hier een blend van 3 druiven : syrah (kruidigheid), grenache (structuur) en merlot (fruit). Deze combinatie resulteert in een donker gekleurde wijn met aroma's van rood fruit met een kruidige toets. Door een korte maceratie van de druiven behoudt de wijn zijn souplesse en elegantie. Dit zorgt voor een drinkklare wijn met zachte tannine en veel fruit.
Food pairing: Schenk deze zuidelijke Rhône wijn aan 16° bij gegrild vlees, charcuterie of bij een kaasschotel.
De Regio: De zuidelijke Rhône heeft, naast de Côte-du-Rhône en de Côte-du-Rhône Villages ook een aantal crus-dorpen waaronder de bekende Vacqueras, Gigondas, Lirac & Cairanne en de wereldberoemde Châteauneuf-du-Pape. De meest gebruikte cépages voor wit zijn grenache blanc, clairette en bourboulenc. Voor rode wijnen zijn dat de GSM-druiven ttz Grenache, Syrah & Mourvèdre. Tevens vind je hier de opkomende AOC Costières-de-Nîmes waar veel wijnboeren hun instapwijnen maken.
Het Wijndomein: Michel Gassier is een erg ambitieuze wijnmaker. Zijn familie is met Château de Nages & Les Halos de Jupiter reeds tientallen jaren present in de regio van Nîmes maar zoekt steeds nieuwe terroirs op om het gamma verder uit te breiden. Michel noemt zichzelf een “boer-onderzoeker” omdat hij voortdurend nieuwe dingen uitprobeert, zowel in de wijngaard als tijdens het wijnmaken.
Meer info op www.domainegassier.com
| Domein: Michel Gassier |
| Appellatie: Vin de France |
| Regio: Rhône |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Grenache, Merlot |
| Bewaarkracht: 3 jaar |
| Alcoholgehalte: 12,5 |
| Wijntype: rood |