Marthouret, Saint-Joseph Rôtisses 2022

St-Joseph is een appellatie zo'n 100km ten zuiden van Lyon. Het grenst ten noorden aan de Condrieu en ten zuiden aan de Hermitage. De rode wijnen wijnen zijn steeds gemaakt van 100% syrah. In deze streek krijg je dan ook de echte syrah voorgeschoteld. Veel frisheid, een bom rood fruit, peper toetsen en een mooie soepelheid. Veel finesse onder het kurk. Laurent Marthouret is een bescheiden wijnbouwer. Hij staat in de streek bekend als één van de beste producenten. Zijn wijngaarden zijn erg mooi gelegen en je vindt steeds veel fruit terug in zijn wijnen. Deze Rôtisses is de meest fruitige en rijpt alleen op gebruikte barriques. Sappig met een zeker volume die zich op zijn top voelt na 4 à 5 jaar.

Gerecht:

Serveer de Rôtisses aan 17° bij een geroosterd steak of een andere grillades.