Domaine Chiroulet JAVA white 2023
Karakteristieken: Gemaakt van colombard en ugni blanc serveren we hier een complexloze witte wijn. Verfrissend, fijn en toch met een zachte toets. Mooi evenwicht die we ook in de neus vinden. Aroma's van wit fruit en bloemen typeren deze Java Blanc. Verfrissend.
Food Pairing: Serveer aan 5° als aperitief of bij koude visgerechten
De Regio: Sud-Ouest: Het Zuidwesten is een wijnstreek die zich bevindt ten zuiden van Bordeaux tot aan de Spaanse grens. Het is een amalgaam van kleinere wijngebieden, de ene al bekender of de andere. We vinder er o.a. Cahors, Bergerac, Monbazillac, Gaillac, Madiran & Jurançon. Naast wijn produceert men er ook andere op wijn gebaseerde dranken. Zo wordt in de Gers destillaat Armagnac en in de Côtes de Gascogne maakt men de Floc de Gascogne. De belangrijkste druivensoorten zijn cabernet sauvignon & franc, merlot, malbec, duras en tannat. Bij de groene druiven zijn dat gros & petit manseng en mauzac.
Het Wijndomein: Dit familiedomein bestaat reeds 150 jaar en ligt in het zuidwesten van Frankrijk nabij de Gers. De famillie Fezas nam in 1993 het roer in handen en vormde dit domein om in een modern en aantrekkelijk Château. De wijngaarden situeren zich op de hoge flanken van de heuvels die bovendien zuidgericht zijn. Belangrijk om voldoende rijping van de druiven te hebben in deze streek.
Meer info op www.chiroulet.com
| Domein: Famille Fezas |
| Appellatie: Côtes de Gascogne |
| Regio: Zuidwesten |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Druivenras: Ugni Blanc, Colombard |
| Bewaarkracht: 1-2 jaar |
| Alcoholgehalte: 11,5 |
| Wijntype: wit |