Emilien Jean , Be Api, Côtes Marmandais 2022
Côtes du Marmandais is een kleine appellatie op een boogscheut van Bordeaux. De meeste wijnen worden door de coöperatieve geproduceerd. Alleen Elian Da Ros was hierop een uitzondering. Tot deze jonge man zijn vader kon overtuigen om zich terug te trekken uit de coöperatieve om zodat hij zijn eigen wijn kon maken. Van meet af koos Emilien voor een biologische teelt en het gebruik van de lokale druif abouriou. Deze Be Api (Be Happy) is een vlotte drinkwijn op basis van merlot en abouriou aangevuld met malbec en cabernet franc. Hij rijpt een korte tijd op gebruikte eiken vaten en inox tanks. De neus is fris met mooi rood fruit, kersen en een vleugje hout. In de mond komt de wijn sappig en evenwichtig over. Frisse wijn met elegantie ! De tannine is mooi versmolten en zijn zacht. We kunnen niet anders dan 'happy' worden van deze mooie wijn ! Meer info www.emilienjean.com
Gerecht:
Serveer aan 17° bij steak met een lichte saus op basis van de jus. Ook passend bij kalfsvlees.
| Domein: Emilien Jean |
| Appellatie: Côtes du Marmandais |
| Regio: Zuidwesten |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Abouriou |
| Bewaarkracht: 4-5 jaar |
| Alcoholgehalte: 12,5 |
| Wijntype: rood |