Le Cecche, Langhe Rosso 2021
Diano d'Alba is een klein dorp in het hart van Piëmonte, Noord-Italië. Een prachtige streek met een heuvelachtig profiel. Jan De Bruyne is een Belgische wijnmaker. In 2001 trouwde deze voormalige arts met een Piëmontese dame en samen kochten ze dit oude domein in Diano D'Alba. De vorige eigenaar verkocht alleen maar aan de lokale coöperatieve dus was er wat werk te doen in de wijngaarden en in de cuverie om de kwaliteit op te krikken. Deze cuvée is gemaakt van 60% dolcetto, 30% barbera en 10% nebbiolo. Een frisse wijn met soepele tannine die je serveert in een mooi glas om vervolgens te genieten van zijn geuren van kersen en bosbessen. De dolcetto en de nebbiolo zorgen voor de structuur en vormen een prima duo ter ondersteuning van de fruitige barbera. Meer info : www.lececche.it
Gerecht:
Combineer met konijn, gevogelte, een Italiaanse pasta of een gevarieerde kaasschotel. Serveer aan 17°
| Domein: Jan De Bruyne |
| Appellatie: Langhe Rosso |
| Regio: Piemonte |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Italië |
| Druivenras: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera |
| Bewaarkracht: 4-5 jaar |
| Wijntype: rood |