Le Cecche, Diano d'Alba 2022
Karakteristieken: Deze Diano d'Alba is gemaakt van 100% dolcetto. De wijn rijpt deels op tanks van beton en deels op houten fust. Het is een zachte wijn met een zekere elegantie. Mooie neus van kersen en een diepe rode kleur. Een soepele aanzet met op het eind een verfrissende toets en presente tannine.
Food Pairing: Serveer aan 17° bij geroosterd rood vlees of een verse pizza. Omwille van zijn fruitig karakter eveneens inzetbaar bij een kaasschotel.
Regio: Diano d'Alba is een klein dorpje in het hart van Piëmonte, Noord-Italië. Een prachtige streek met een heuvelachtig profiel waar Dolcetto, Barbera & Nebbiolo heersen. Het dorp is 1 van de “11 comuni del Barolo” in Piemonte.
Het wijndomein: Le Cecche is een klein gehucht in Diano d'Alba, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 18e eeuw, bestond uit drie kleine boerderijen. Door huwelijken tussen deze 3 families kwam Le Cecche lange tijd in handen van de familie Marengo. De laatste generatie bleef zonder erfgenamen en verkocht het landgoed in 2001 aan de huidige eigenaars, Jan De Bruyne, een Belgische MD en zijn Italiaanse vrouw, markiezin Paola Invrea. Na een grondige restauratie van de gebouwen en de bouw van een moderne wijnmakerij werden nieuwe wijngaarden met Barbera, Nebbiolo en Merlot aangeplant op de steile zuid- en zuidwesthellingen en de oude Dolcetto wijngaard, die uit de jaren vijftig, werd gerestaureerd. Later volgde nog een wijngaard voor witte wijn aangeplant op een hoogte van 750m, op het zuiden, wat een van de hoogste wijngaarden in de Langhe regio werd. In 2010, 2014 & 2015 werden Barolo wijngaarden bijgekocht: Borzone, Sorano & Bricco San Pietro. In totaal bezit Le Cecche 8 ha wijngaard.
Meer info op www.lececche.it
| Druivenras: Dolcetto |
| Alcoholgehalte: 13,5 |
| Appellatie: Piëmonte |
| Land: Italië |
| Domein: Jan De Bruyne |
| Regio: Piemonte |
| Bewaarkracht: 5-6 jaar |
| Jaargang: 2022 |
| Wijntype: rood |
| Schenktemperatuur: 17 |