Le Cecche, Langhe Rosso 2022
Karakteristieken: Deze cuvée is gemaakt van 60% dolcetto, 30% barbera en 10% nebbiolo. Een frisse wijn met soepele tannine die je serveert in een mooi glas om vervolgens te genieten van zijn geuren van kersen en bosbessen. De dolcetto en de nebbiolo zorgen voor de structuur en vormen een prima duo ter ondersteuning van de fruitige barbera.
Food Pairing: Serveer aan 17° bij konijn, gevogelte, een Italiaanse pasta of een gevarieerde kaasschotel.
Regio: Diano d'Alba is een klein dorpje in het hart van Piëmonte, Noord-Italië. Een prachtige streek met een heuvelachtig profiel waar Dolcetto, Barbera & Nebbiolo heersen. Het dorp is 1 van de “11 comuni del Barolo” in Piemonte.
Het wijndomein: Le Cecche is een klein gehucht in Diano d'Alba, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 18e eeuw, bestond uit drie kleine boerderijen. Door huwelijken tussen deze 3 families kwam Le Cecche lange tijd in handen van de familie Marengo. De laatste generatie bleef zonder erfgenamen en verkocht het landgoed in 2001 aan de huidige eigenaars, Jan De Bruyne, een Belgische MD en zijn Italiaanse vrouw, markiezin Paola Invrea. Na een grondige restauratie van de gebouwen en de bouw van een moderne wijnmakerij werden nieuwe wijngaarden met Barbera, Nebbiolo en Merlot aangeplant op de steile zuid- en zuidwesthellingen en de oude Dolcetto wijngaard, die uit de jaren vijftig, werd gerestaureerd. Later volgde nog een wijngaard voor witte wijn aangeplant op een hoogte van 750m, op het zuiden, wat een van de hoogste wijngaarden in de Langhe regio werd. In 2010, 2014 & 2015 werden Barolo wijngaarden bijgekocht: Borzone, Sorano & Bricco San Pietro. In totaal bezit Le Cecche 8 ha wijngaard.
Meer info op www.lececche.it
| Druivenras: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo |
| Appellatie: Langhe Rosso |
| Land: Italië |
| Domein: Jan De Bruyne |
| Regio: Piemonte |
| Bewaarkracht: 4-5 jaar |
| Jaargang: 2022 |
| Wijntype: rood |
| Schenktemperatuur: 16 |