Gersende Lefèvre, Réserve Extra Brut GC
Het Champagnehuis E. Lefèvre is gelegen in één van de 17 Grand Cru gemeentes in Champagne. Hun wijngaarden liggen verdeeld over de gemeente Verzy, waar het huis gevestigd is en Verzenay. Primordiaal voor de identiteit van de wijn is de assemblage, een uiting van bekwaamheid van het huis, menselijke kennis en het typisch karakter van de eigen bodem. Dit familiebedrijf is een "Récoltant Manipulant". Dwz dat men van begin tot het einde alles zelf doet. De afkorting RM vind je dan ook op het etiket. De huidige generatie wordt vertegenwoordigd door Gersende, dochter van Etienne Lefèvre. Deze Réserve Carte d'Or is een extra Brut (dosage 6gr/l) en is gemaakt van 75% pinot noir en 25% chardonnay. Een elegante Champagne met aroma's van honing, pompelmoes en citrus. Een vrij volle aanzet in de mond en een mooie verfrissende toets in de finale. Finesse en kracht verenigd onder het kurk ! Meer info op www.champagne-etienne-lefevre.com
Gerecht:
Serveer aan 7° als aperitief bij hartige hapjes of bij wame visgerechten.
| Domein: Famille Lefèvre |
| Appellatie: Champagne |
| Regio: Champagne |
| Land: Frankrijk |
| Druivenras: Pinot Noir, Chardonnay |
| Bewaarkracht: 2 jaar |
| Wijntype: mousserend |