Leth, Gruner Veltliner Scheiben BIO 2021

We kennen Oostenrijk vooral van onze skivakanties maar Oostenrijk heeft hard gewerkt om zich terug op de Europese wijnkaart te plaatsen. De regionale druiven zoals de grüner veltliner of de blauer zweigelt klinken ons al meer bekend in de oren. Met reden want de kwaliteit is dankzij de strenge regels en de inzet van jonge wijnmakers ronduit schitterend. Weingut Leth is gelegen in Wagram nabij de hoofdstad Wenen. De streek is bekend omwille van zijn erg goede grüner veltliner. Een regionale druif die mits een laag rendement resulteert in een mooie witte wijn. Deze cuvée van het huis bestaat voor 100% uit grüner veltliner die komt van een geselcteerde wijngaard 'Scheiben' . Na de gisting rijpt de wijn enige tijd op houten foudres. Mooi geparfumeerd met witte bloemen, citrusvruchten en een toets van witte peper. De smaak is verfrissend met een zekere zachtheid. Mooie wijn die verrassend uit de hoek kan komen op een feestelijke avond. Meer info op www.weingut-leth.at

Gerecht:

Serveer aan 7° bij visgerechten met een fijne saus