Herdade da Rocha Reserva Especial 2015 150cl

Alentejano is naast de Douro één van de belangrijkste appellaties in Portugal. Het dorre en rotsachtig gebied ligt ten noordoosten van de hoofdstad Lissabon. Je vindt er wijnen met karakter gemaakt van authentieke druivenrassen zoals arinto, touriga nacional,enz. Herdade da Rocha is een jong domein met een eerste aanplant in 2009. Maar de investering in materiaal en vinificatietechnieken is sindsdien enorm toegenomen wat ten goede komt aan de kwaliteit van de druiven én de wijn. Deze Reserva Especial is een blend van syrah, alicante bouschet en touriga nacional . Na de gisting rijpt hij 12 maanden op Franse eik waarna hij 12 maanden op fles blijft liggen. De neus is complex en verandert na verloop van tijd maar we merken het rijpe, donkere fruit op en de gebrandheid van de houten vaten evenals zuiderse kruiden. Krachtige wijn met rijp fruit en zachte tannine in de mond. Meer info op www.herdadedarocha.pt

Gerecht:

Geniet aan 17° bij stoofpot van lam of everzwijn of rood vlees op de grill