Siós, Petit Siós Blanco BIO 2023
De valleien en de heuvels van Costers del Segre vormen een uitloper van de Pyreneeën. Dit betekent dat de dagen erg warm kunnen zijn maar, en dat is belangrijk, dat de wijngaarden 's nachts erg goed kunnen afkoelen doordat ze op hoger gelegen zijn. De wijnen bevatten steeds een erg mooie frisheid. De bodega werd in 1995 gekocht door de familie en pas in 2005 werd het eerste millésime voorgesteld. De familie wou meteen hoge kwaliteit leveren. Het domein werkt volledig in BIO. Deze Petit Siós blanco is gemaakt van 3 druiven die manueel geplukt worden : viognier (60%) die body en fruit geeft aan de wijn, chardonnay (20%) die zorgt voor de finesse en de lengte van muscat a Petits grains die de wijn een aromatische toets geeft. De wijn start zacht en rijk in de mond maar behoudt steeds zijn lijn van frisheid. Dit geeft de wijn lengte en doet je verlangen naar een volgend glas. Meer info op www.costersio.com
Gerecht:
Geniet aan 7° bij asperges, als aperitief of bij een gerecht met een oosterse kruiding
| Domein: Bodega Costers del Sió |
| Appellatie: Costers del Segre |
| Regio: Costers del Segre |
| Land: Spanje |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Chardonnay, Viognier, Muscat A Pettit Grains |
| Bewaarkracht: 2-4 jaar |
| Alcoholgehalte: 12,5 |