Masroig,Les Sorts, Montsant Blanc 2021
Montsant ligt ten zuiden van Barcelona. De wijnregio ligt net naast Priorat en heeft dezelfde kenmerken. Het land is er vrij dor en heuvelachtig wat betekent dat men erg veel energie en werk moet stoppen in de behandeling van de bodem en de druiven. Puur handwerk ! Verschillend van andere bekende wijnregio's in Spanje is dat men hier voor rode wijnen werkt met garnacha (grenache) en cariñena (carignan). Deze witte wijn uit Montsant is gemaakt van grenache blanc en komt van een al oude coöperatieve die uitstekend werk levert. Na de pluk gist het sap in houten vaten en blijft er na de gisting voor 6 maanden rijping. De eerste geuren in het glas zijn mediterraans met kruiden, witte bloemen en tropisch fruit. Het palet in de mond is zacht en rond, mineralig met een verfrissende toets op het einde die de wijn doet opleven. Meer info op www.cellarmasroig.com
Gerecht:
Serveer deze mooie gastronomische wijn aan 7-8° bij warme visgerechten met een zuiders accent.
| Domein: Masroig |
| Appellatie: Montsant |
| Regio: Montsant |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Spanje |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Grenache Blanc |
| Bewaarkracht: 4-5 jaar |
| Alcoholgehalte: 13,5 |
| Wijntype: wit |