Moira Rueda 2023

Rueda is een appellatie gelegen in het noorden van Spanje op zo'n 50km van Valladolid. Het gebied wint aan bekendheid in de wijnwereld. Ook de vroegere koningen van Spanje waren reeds voorvechters waren van deze wijnen. De wijngaarden zijn vrij hoog gelegen (600m) waardoor de wijnen dankzij het grote temperatuursverschil tussen dag en nacht, een erg frisse indruk nalaten. Deze 100% Verdejo is een mooi voorbeeld uit de regio. Hij is erg fris met aroma's van citrus en venkel. Een vrij open neus die meteen zijn geuren prijs geeft. We proeven een aromatische én frisse wijn in de mond. Op het einde komt er een licht zalvende finish met een geparfumeerde afdronk.

Gerecht:

Serveer à 6° als apero of bij gebakken of geroosterde vis.