Catrice, Poichichade (kikkererwten) 80g
Al 40 jaar gevestigd in de Provence, in de Var, produceert het familiebedrijf Catrice Gourmet terrines, tapenades, sauzen en andere Provençaalse specialiteiten voor aperitieven en buffetten.
Als ambassadeur van het zuiden en zijn authentieke smaken, blijft de Provençaalse gastronomie behouden en evolueert ze mee met invloeden. Het is een culinaire reis tussen de geurige garrigue-plateaus en de mediterrane kusten.
Een smeersel op basis van kikkererwten, citroensap, knoflook en komijn.
Te genieten als aperitief op toast of samen met rauwe groenten in reepjes gesneden.
Gerecht:
Serveer als aperitief op toast of met rauwkost in reepjes gesneden. Ook lekker in een salade of als dip.