Spioenkop, Tugela River Red Blend 2016
De Tugela-Range heeft de bedoeling om wijnen te presenteren die iets toegankelijker zijn dan het Spioenkop-gamma. Deze Red is een blend van drie druiven : merlot (38%), cabernet franc (34%) en syrah (28%). De wijn rijpt na de gisting 12 maanden op barriques en daarna nog 1 jaar op fles.
Het koele Elgin klimaat is afhankelijk van de zuidelijke oceaanwind die er voor zorgt dat de druiven 's nachts afkoelen en mooie zuren blijven houden. Het is een frisser klimaat waar vooral de vroegrijpende druiven zoals chenin blanc, sauvignon blanc en pinot noir gedijen. Deze witte wijn is een prachtige weergave van de frisheid en complexiteit die de Elgin-regio zo bijzonder maken.
Spioenkop Wines, gelegen in Elgin in het hart van de Kaapse Wijnlanden, wordt geleid door de Belgische wijnmaker Koen Roose. Met een uitgesproken visie produceert hij wijnen die het specifieke terroir van Elgin tot uitdrukking brengen maar probeert hij ook zijn europese erfgoed te weerspiegelen. www.spioenkopwines.co.za
Gerecht:
Geniet aan 17° bij een braai (bbq) of bij een pasta met getomateerde saus.
| Domein: Koen Roose |
| Appellatie: Elgin |
| Regio: Elgin Valley |
| Jaargang: 2016 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Cabernet Franc, Merlot |
| Bewaarkracht: 4-5 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: rood |