Spioenkop, Tugela River Red Blend 2016
Koen Roose uit Roeselare trok enkele jaren geleden naar Zuid-Afrika om zich te vestigen in de Elgin regio. Een koel klimaat waar vooral de vroegrijpe druiven zoals sauvignon blanc en pinot noir heersen. Het zijn vroegrijpe druiven die het best tot uiting komen in een frisser klimaat. Vooral de oceaanwind zorgt er voor dat de druiven 's nachts afkoelen en mooie zuren ontwikkelen. De Tugela-Range heeft de bedoeling om wijnen te presenteren die iets vroeger te drinken zijn dan het Spioenkop-gamma. Deze Red is een blend van drie druiven : merlot (38%), cabernet franc (34%) en syrah (28%). De wijn rijpt na de gisting 12 maanden op barriques en daarna nog 1 jaar op fles.
Gerecht:
Geniet aan 17° bij een braai (bbq) of bij een pasta met getomateerde saus.
| Domein: Koen Roose |
| Appellatie: Elgin |
| Regio: Elgin Valley |
| Jaargang: 2016 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Cabernet Franc, Merlot |
| Bewaarkracht: 4-5 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: rood |