Spioenkop, 1900 Pinotage 2020
Deze 100% Pinotage onthult complexe aroma's van zwarte bes, viooltjes, kaneel en zwarte kersen. Met een elegante structuur en een aanhoudende afdronk biedt deze wijn een harmonieuze en verfijnde smaakbeleving. Perfect om nu van te genieten, maar ook geschikt om te bewaren tot 2025-2028 voor extra complexiteit.
De '1900' serie staat bekend om zijn expressieve en elegante wijnen die de diversiteit en kwaliteit van de regio benadrukken. Het zijn fruit-driven wijnen met veel finesse! Deze reeks wijnen refereert naar een veldslag aan de voet van Spioenkop Hill waarbij 'de Boere' een overwinning boekten op het Britse leger.
Het koele Elgin klimaat is afhankelijk van de zuidelijke oceaanwind die er voor zorgt dat de druiven 's nachts afkoelen en mooie zuren blijven houden. Het is een frisser klimaat waar vooral de vroegrijpende druiven zoals chenin blanc, sauvignon blanc en pinot noir gedijen.
Spioenkop Wines, gelegen in Elgin in het hart van de Kaapse Wijnlanden, wordt geleid door de Belgische wijnmaker Koen Roose. Met een uitgesproken visie produceert hij wijnen die het specifieke terroir van Elgin tot uitdrukking brengen maar probeert hij ook zijn europese erfgoed te weerspiegelen.
www.spioenkopwines.co.za
Gerecht:
Bij kruidige gerechten zoals vb: Pulled beef met ras el hanout en specerijen, geserveerd op een geroosterd brioche broodje met sriracha crème fraîche, granaatappel, radijs, lente-ui, koriander en sla van wortel en witte kool.
| Domein: Spioenkop |
| Appellatie: Elgin |
| Regio: Elgin Valley |
| Jaargang: 2020 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Druivenras: Pinotage |
| Bewaarkracht: 5-8 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: rood |
| Platter's: 4,5/5 |
| Atkin: 93/100 |