Spioenkop, Riesling 2019
De wijn heeft een heldere, kristallijne kleur met groene tinten en biedt aromatische tonen van witte steenfruit, citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, samen met een subtiele minerale ondertoon die typisch is voor het terroir van Elgin. De mondfeel is strak en levendig, droog en een fijne structuur die de afdronk lang en verfrissend maakt.
"Spioenkop maakt de beste Riesling van Zuid-Afika." (Tim Atkins)
Het koele Elgin klimaat is afhankelijk van de zuidelijke oceaanwind die er voor zorgt dat de druiven 's nachts afkoelen en mooie zuren blijven houden. Het is een frisser klimaat waar vooral de vroegrijpende druiven zoals chenin blanc, sauvignon blanc en pinot noir gedijen. Deze witte wijn is een prachtige weergave van de frisheid en complexiteit die de Elgin-regio zo bijzonder maken.
Spioenkop Wines, gelegen in Elgin in het hart van de Kaapse Wijnlanden, wordt geleid door de Belgische wijnmaker Koen Roose. Met een uitgesproken visie produceert hij wijnen die het specifieke terroir van Elgin tot uitdrukking brengen maar probeert hij ook zijn europese erfgoed te weerspiegelen. www.spioenkopwines.co.za
Gerecht:
gegrilde vis, zeevruchten, pittige Aziatische gerechten en zachte kazen.
| Atkin: 95/100 |
| Domein: Spioenkop |
| Regio: Elgin Valley |
| Appellatie: Elgin |
| Jaargang: 2019 |
| Druivenras: Riesling |
| Land: Zuid-Afrika |
| Wijntype: wit |