Glenwood, Vignerons selection Shiraz 2018
"Glenwood is een topdomein in Franschhoek. Het zijn de Franse Hugenoten die deze stad (enclave) hebben opgericht. De leuze van dit 30 jaar oude wijndomein is ""simple, natural, quality"". Niet complex maken wat eenvoudiger kan en dit op de meest natuurlijke manier (BIO om uiteindelijk een goede kwaliteit te bieden). Eigenaar Alastair Wood koos oa voor deze locatie omdat de temperatuur 5 grd lager ligt dan de rest van Franschhoek, wat beter is voor de wijn. Dit is een 5* domein dat geleid wordt door DP Burger, de wijnmaker! Deze Shiraz komt van wijngaarden die ongeveer 20 jaar oud zijn. Na de gisting rijpt de wijn 20 maanden op eik (2de gebruik). We worden meteen gecharmeerd door zijn fel rode kleur met paarse tinten. De neus geeft zich volledig met aroma's van donker fruit, peper en kruiden. De mond zet zacht aan en geeft een erg mondvullend gevoel. Mooie balans met zachte tannine en het vele fruit. Een fruit-driven-wine ! Meer info op www.glenwoodvineyards.co.za"
Gerecht:
Serveer aan 17° bij geroosterd vlees of bij een haarwild met een rode wijnsaus
| Domein: DP Burger |
| Appellatie: Franschhoek |
| Regio: Franschoek |
| Jaargang: 2018 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Shiraz |
| Bewaarkracht: 3-6 jaar |
| Alcoholgehalte: 14,5 |
| Wijntype: rood |