De Kleine WijnKoöp Ou Treffer 2021

Wijnmaker Wynand Grobler en zijn vrouw Anja creëerden in Paarl een nieuwe coöperatieve. Ze maken kleine hoeveelheden wijn van geselecteerde wijngaarden in Piekenierskloof, Walkerbay, Swartland en Stellenbosch. Deze 100% cinsault komt van een bushvine in Stellenbosch geplant in 1952. De druiven worden 's morgens vroeg geplukt om hun frisheid te bewaren. Na de gisting rijpt de jus zo'n 12 maanden in 500lit vaten. Zijn uitbundige neus van frambozen, kersen en kruiden is erg aantrekkelijk en geeft reeds een indicatie wat we bij het proeven kunnen verwachten. Geen blockbuster maar een verfijnde wijn, zuiver fruit en een mooie elegantie. Meer info op www.dekleinewijnkoop.co.za

Gerecht:

Serveer aan 17° deze fijne wijn bij kaas, charcuterie, gevogelte of om gewoon te genieten.