Rhebokskloof, Estate Pinotage 2020
Karakteristieken: Pinotage is een druif die een kloon is van pinot noir en cinsault. Hij is uitgegroeid tot hét symbool van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. je vindt deze wijn ook in erg diverse stijlen terug. Deze Pinotage rijpt 16 maanden op nieuwe en gebruikte eik. De neus is expressief met aroma's van pruilen, zwarte kersen en mokka. Sappige mondstructuur met zachte tannine, een lichte smokyness van het hout en rijp fruit.
Food Pairing: Combineer met stoofpotjes, rood vlees op de grill,... Serveer aan 17°
De Regio: Paarl is een hoofdplaats van de gemeente Drakenstein in het district Kaapse wijnlanden en ligt even ten noordoosten van Kaapstad. De wijngaarden genieten van de frisse oceaanwind die 's nachts de omgeving afkoelt. Een belangrijk natuurfenomeen dat helpt om goede wijn te maken op de Kaap. De afkoeling van de druiven zorgt voor frisheid en zuren in de wijn. Het is vooral een witte wijnstreek voor Chenin, Chardonnay & Sauvignon maar de hoger gelegen gebieden zijn dan weer perfect voor rode wijnen.
Het Wijndomein: Rhebokskloof is een pittoresk wijndomein gelegen in de prachtige Paarlvallei. Het wijndomein ontstond in 1797 en kan genieten van een uniek micro-klimaat. De wijngaarden zijn aangeplant op granietbodems. De druiven voor deze wijn worden elk jaar geoogst in februari/maart.
Meer info op www.rhebokskloof.co.za
| Domein: Rhebokskloof |
| Karakter: Fruitige rode wijn |
| Appellatie: Paarl |
| Regio: Paarl |
| Jaargang: 2020 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Pinotage |
| Bewaarkracht: 4-6 jaar |
| Alcoholgehalte: 13,5 |
| Wijntype: rood |
| Decanter: 89/100 |