Rhebokskloof, Estate Shiraz 2020
Paarl ligt even ten noordoosten van Kaapstad en geniet van de frisse oceaanwind die 's nachts de wijngaarden afkoelt. Een belangrijk natuurfenomeen dat helpt om goede wijn te maken op de Kaap. De afkoeling van de druiven zorgt nl voor frisheid en zuiver fruit in de wijn. Rhebokskloof is een erg mooi domein midden in de natuur en omgeven door wijngaarden biedt het mooie beelden. De bodem is perfect geschikt om Shiraz op te planten, een specialiteit van Rhebokskloof. Deze Shiraz rijpt 16 mnd op vooral Franse eik waarvan 30% nieuw. Kruidige neus met zwarte peper en rood fruit typeren terwijl de mond een volle en rijke smaak geeft die je in toom kan houden door te serveren aan 16-17 graden want dan is het genieten van deze fruit-driven wijn. Meer info op www.rhebokskloof.co.za
Gerecht:
Serveer aan 17° bij rood vlees op de grill met zuiderse groenten. Ook passend bij een stoofpotje van lam met een getomateerde kruidige saus.
| Domein: Rhebokskloof |
| Appellatie: Paarl |
| Regio: Paarl |
| Jaargang: 2020 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Shiraz |
| Bewaarkracht: 5-7 jaar |
| Alcoholgehalte: 14 |
| Wijntype: rood |