Dornier, Cocoa Hill Chenin Blanc 2024

Dornier is een erg mooi wijndomein in Stellenbosch meer bepaald aan de Helderberg in de Moordenaarskloof. De familie kent een erg lange geschiedenis die terug gaat naar een klein dorp in de Franse Alpen. Deze 100% chenin blanc komt van de Cocoa Hill in Stellenbosch. Het is een fruitdriven style die de bedoeling heeft een vlotte drinker te produceren. Na de gisting wordt de wijn vrij vlug gebotteld. De geuren zijn expressief met impressies van perzik, peer en rijpe appel. De mond is levendig en sappig. Een mooie instapper ! Meer info op www.dornier.co.za

Gerecht:

Geniet aan 6° bij salades, koude pasta of gebakken vis.