Dornier, Pinotage 2022
Dornier is een erg mooi wijndomein in Stellenbosch meer bepaald aan de Helderberg in de Moordenaarskloof. De familie kent een erg lange geschiedenis die terug gaat naar een klein dorp in de Franse Alpen. Pinotage is dé nationale druif van Zuid-Afrika. Het is een kloon van cinsault en pinot noir. Deze Dornier Pinotage zit mooi in het middensegment van smaak. Hij is sappig met een mooie intensiteit en voldoende elegant om bij elke gelegenheid te openen. Hij rijpt 12 maanden op eiken vaten waarvan 14% nieuw. Dit geeft hem een zekere complexiteit en lengte bij de afdronk. Meer info op www.dornier.co.za
Gerecht:
Serveer aan 17° bij lamsfliet met een fijne looksaus, fazant of een gevarieerde braai (bbq).
| Domein: Dornier |
| Karakter: Krachtige rode wijn |
| Appellatie: Stellenbosch |
| Regio: Stellenbosch |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Pinotage |
| Bewaarkracht: 4-6 jaar |
| Alcoholgehalte: 14 |
| Wijntype: rood |