Le Riche, Richesse, Stellenbosch 2022

Het domein Le Riche situeert zich aan de voet van Heldenberg in Stellenbosch. Het was in 1996 dat Etienne Le Riche initiatief nam om deze winerie op te richten. De wijnbouw gebeurt er op een traditionele wijze met de nadruk op de cabernet sauvignon die er erg goed gedijt. Deze Richesse is een blend van 75% cabernet, 15% merlot, 6% petit verdot, 4% malbec. Hij rijpt 20 maanden op (gebruikte) eik en is vooral een fruit-driven wijn. Donker gekleurd met aroma's van rijp rood fruit, cassis en pruimen. De mondstructuur is zacht met een hint naar de houtlagering en op het eind presente tannine die de wijn structuur geeft. Meer info op www.leriche.co.za

Gerecht:

Serveer aan 17° bij gevogelte, kalfsvlees of steak nature.