Muratie, Ansela vd Caab bx blend 2020
Muratie is het oudste wijndomein in Stellenbosch. De familie Rijck beheert het domein dat gelegen is tegenaan Simonsberg. Deze cuvée is gebaseerd op een liefdesverhaal tussen Laurens Campher en een zwarte slavin (17de eeuw). Een onmogelijke liefde die uiteindelijk uitdraaide op een happy ending. Het verhaal vindt u op het rugetiket of op de website van dit domein. De wijn komt uit Stellenbosch, de meest bekende wijnregio in Zuid-Afrika. Hij rijpt voor 22 maanden op eiken vaten en is een bekende blend van 3 Bordelese druiven : cabernet sauvignon, die zorgt voor structuur en kracht in de wijn. Het zachte fruit komt van de merlot en de cabernet franc brengt de balans in evenwicht door zijn frisheid. Het is een rijke wijn die zich meteen geeft in het glas. Cassis, bosvruchten en een vleugje ceder van de houtlagering. Mooie structuur met een erg mooie verwevenheid tussen het hout en het fruit. Meer info www.muratie.co.za
Gerecht:
Geniet aan 18° bij geroosterd rood vlees of na enkele jaren rijping bij wild.
| Domein: Hattingh de Villiers |
| Appellatie: Stellenbosch, Simonsberg |
| Regio: Stellenbosch |
| Jaargang: 2020 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Druivenras: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Bewaarkracht: 7-9 jaar |
| Wijntype: rood |