Muratie, Laurens Campher white blend 2021

Muratie is het oudste wijndomein in Stellenbosch. De familie Rijck beheert het domein dat gelegen is tegenaan Simonsberg. De naam van deze wijn is gebaseerd op een liefdesverhaal tussen Laurens Campher en een zwarte slavin Ansela (17de eeuw). Een onmogelijke liefde die uiteindelijk uitdraaide op een happy ending. Het verhaal vindt u op het rugetiket of op de website van dit domein. De wijn komt uit Stellenbosch, de meest bekende wijnregio in Zuid-Afrika. Het is een blend van 4 druiven en rijpt 8 maanden op eiken vaten. Intense aroma's van honing en ananas typeren de wijn die ook door de vatlagering een extra dimensie krijgt. In de mond proven we de zachte chenin heel duidelijk die mooi in balans wordt gebracht door de frisse sauvignon. De kleine hoeveelheid verdelho en de viognier vormen het peper en het zout in de wijn. Meer info www.muratie.co.za

Gerecht:

Serveer aan 7° als aperitief met hartige hapjes of bij vis met pasta , Gebakken vis met een fijn sausje.