Raats, MR De Compostella 2017

"De family Raats zijn meesters in het maken van wijnen op basis van chenin blanc en cabernet franc. De 2 typische druiven uit de Loire. Een mooie uitdaging waar ze wonderwel in slagen want hun wijnen worden geroemd bij vele wijnliefhebbers.MR is een project tussen 2 wijnmakers die zich niet laten leiden door druivenras of stijl. Compostella betekent een ""field of stars"". Ieder component moet zijn eigen waarde hebben en behouden. Elk jaar kan de wijn ook een andere samenstelling hebben, doch altijd in de Bordeaux-stijl. Alleen de beste percelen worden geselecteerd. Donker gekleurd in het glas, aroma's van diep zwart fruit, cederhout, floraal en en minerale toets. De mond is vol en krachtig met mooie tanine en veel fruit. Meer info op www.raats.co.za"

Gerecht:

Schenk aan 18° bij rood vlees of wild.